Deftiges aus Franken

Bamberger Pfannen für 2 oder mehrere Personen

Fränkische Leberknödelsuppe

Bamberger Leberkäse mit Kartoffelsalat

Krustenbraten mit Kloß und Sauerkraut

Fränkischer Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut

Bamberger Bier-Haxe mit Kloß und Sauerkraut

Fränkisches Schäuferla mit Kloß und Wirsing

Frankenpfanne für 2 oder mehrere Personen

Hausgemachte Leberknödel mit Kartoffelbrei & Sauerkraut

Hausmacher Leberwürste mit Kartoffelbrei & Sauerkraut

Leberkäse mit Bratkartoffeln

Pfannengerichte

Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat

Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites und Salat

Grillteller nach Art des Hauses mit gemischtem Salat

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

Putensteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat

Hähnchen-Snacks mit Pommes frites und gemischtem Salat

Fisch

Geräucherte Forelle mit Salzkartoffeln und Meerrettich

Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Kartoffeln

Feine Sherry-Matjes mit Bratkartoffeln

Vegetarisches

Frische Stein-Champignons in Kräuterrahm mit Semmelkloß

Frische Stein-Champignons im Nudelnest

Gemüsestrudel

Salate

Bunter Salatteller mit Putenstreifen

Bunter Salatteller mit Schafskäse und Oliven

Bauernsalat mit gebratenen Stücken unserer Bauernbratwurst

Brotzeiten

Kalter Braten

Gerupfter Käse

Wurstsalat (in den Sommermonaten)

Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln

Dessert

Apfelstrudel mit Sahnericht

Speisenkarte